De beste açaí van de wereld. Een eeuwenoude slogan die bij elk gerespecteerde açaíwinkel aan de gevel pronkt, met het gevolg dat niemand het meer gelooft.
Zo ook bij Amazônia Soul.
Maar wat blijkt, de açaí van Amazônia Soul is ook écht de goddelijkste van de wereld. Een tip van een Braziliaanse uit Sao Paulo bracht ons hier. Zij beweert meer dan 500 verschillende soorten açaí in Brazilië te hebben geproefd en dat deze er met kop en schouders boven uitsteekt.
Wat is açaí en waarom is die van Amazônia Soul zo lekker?
Açaí is een bes die in de Amazone groeit en rijk is aan antioxidanten. De pulp van de vrucht vermengt met ijs, wordt puur, met muesli of banaan gegeten.
De verhouding tussen de pulp en het toegevoegde ijs en de kwaliteit daarvan bepaalt de smaak en textuur van het immens populaire gerecht. De açaí van Amazônia Soul kenmerkt zich door een zachte, volle en romige smaak die je nergens anders proeft.
Adres: Teixeira de Melo 37 in Ipanema.
